龚用卿，字明治，号凤岗，怀安县东门(今福州市鼓楼区洪山镇东门村)人，明弘治年间生。
龚用卿长得一表人才，美须眉，丰神朗莹。他精通八股文，又有文才，作古文诗歌，从不崇尚浮靡。
明嘉靖五年(1526年)，龚用卿中进士第一(状元)，授翰林院修撰，历左春坊、左谕德、翰林院侍读直经筵，每进讲志存规讽。参预修撰《明伦大典》、《大明会典》。嘉靖十五年奉诏出使朝鲜，归国时婉言谢却朝鲜国送的贵重礼品。回国复命，上疏三事，皆见嘉纳。擢南京国子监祭酒，申饬监规，士习一变。不久以病归福州，死后葬福州吉祥山。
龚用卿著有《使朝鲜录》、《凤岗文集》等，生前多次游福州鼓山，留有诗句：“凭栏凝睇处，海上有归帆”，“雾迷攒岭树，风逐渡江云”，“一水环孤屿，群山抱远树”等。