黄艾是黄文粲之从子。
朱文公知漳州时，奏行经界，朝议未定，轮到黄艾发表意见，他奏道：“今日以天下之大，公卿百官之众，商量一经界，三年而不成，如有比这更大的事，又该怎么办？”光宗醒悟，当即批准施行。
黄艾进士及第后，任朝请郎右正言，官至朝奉大夫权尚书工部侍郎兼侍讲。还任过中书舍人、金国正旦使、刑部待郎等职。封莆田县开国男，食邑三百户。余事不详。