柯潜（1423-1473），字孟时，号竹岩，莆田人。景泰二年（1451）状元，官至少詹事，兼翰林院侍读学士，主掌院务。
柯潜气质独特，颖异过人。他七岁能写诗，15岁会作八股文，誉满乡里。正统九年（1444）以乡试第一中举，为解元。因不忍离别父母未赴会试。正统十三年（1448）他会试中了副榜，又不愿就职。景泰二年（1451）终于大魁天下，授翰林修撰。参与《历代君鉴》、《天下郡志》的编写工作，升中允。
柯潜于天顺初年，迁尚宝少卿。宪宗即位（1465），以旧官僚擢翰林学士，参修《英宗实录》成，进官少詹事。慈懿太后之丧，柯潜与修撰罗璟上章，请合葬裕陵，廷臣相论争，柯潜再疏，竟得如愿。后因双亲相继亡故，柯潜回乡守丧。成化六年（1470），诏为国子监祭酒，柯潜力辞不受，继续守丧，成化九年（1473），因哀伤过度卒于家中，享年51岁。
柯潜性高洁，重操行。多次出任乡、会试考官，拒受请托，拔擢公允。一次前往应天府主持乡试，坐船经过淮阳，有一举子暮夜前来拜见，送金贿赂以求中式。柯潜大怒，命将其-严加惩处。又有一次，他与学士吕原同为会试考官，有落第举子奏考官徇私舞弊。宪宗问李贤，李贤说：“此乃私忿，考官实无弊，因为臣的弟弟李让亦不中，可见其公。”皇上这才放心，于是命九卿会同翰林院考核上奏之人，结果很多题这个人都答不出来。皇帝大怒，诏令将其枷号于礼部前示众，这才平息了这场风波。
柯潜好文学，为文整洁，诗尤清婉。与人交往，外若随和平易而实则狷介有度。家乡之中有中贵人在朝中十分得宠，士大夫们都欲求巴结，争趋其门，而柯潜独不往。供职之暇，柯潜常偕二三知己，穷览胜景，雅歌投壶，分韵赋诗。当翰林学士时，他在翰林院的后花园内构筑清风亭，并挖池种荷花，又植柏树两株于后堂，人称其亭为“柯亭”，柏为“学士柏”。院中有井，为学士刘定之挖掘。柯亭、刘井，一时为翰林美谈。
著有《竹岩诗集》、《竹岩文集》等。