刘祎之（631年－687年6月22日），字希美，中国唐朝大臣、唐睿宗第一次在位时的宰相。他开始是睿宗母亲武太后（武则天）的谋士，但因为他劝说太后交权给皇帝惹怒了太后，687年，武则天逼他 。
刘祎之生于唐太宗贞观五年（631年），他的祖父刘兴宗是南朝陈的鄱阳王咨议参军，他的父亲刘子翼历任隋朝、唐朝秘书监和著作郎，死在唐太宗的儿子唐高宗永徽初年。刘祎之以文章知名，与孟利贞、高智周、郭正一并称为刘、孟、高、郭。他们都在昭文馆工作。
唐高宗上元年间(674年-676年)，刘祎之迁左史、弘文馆直学士，他和元万顷、范履冰、苗楚客、周思茂、韩楚宾等文士被召入宫中，为唐高宗的皇后武后（即武则天）编写著作，包括《列女传》、《臣轨》、《百僚新诫》。因为他们的工作场所在宫中靠近北门，当时人们称他们为北门学士， 武后让他们参与决策，分割宰相的权力。同时，刘祎之的哥哥刘懿之为给事中，兄弟二人被人羡慕。
677年，刘祎之升任中书省的副官中书侍郎、唐高宗和武后的幼子李轮（后来的唐睿宗）的司马。然而，这时因为他姐姐却使他被流放。他姐姐是宫里的女官，武后派他去武后母亲荣国夫人家探病，刘祎之违法规定，通过贺兰敏之去荣国夫人家，探望姐姐。结果他被流放到巂州（今四川凉山彝族自治州）好几年。
后来，武后请求皇帝将刘祎之从流放地赦回，任命为中书舍人，继续做相王李旦（李轮改名）的司马。不久，升任中书侍郎。唐高宗认为刘祎之的家族世代忠孝，对刘祎之说：“相王是我的爱子，卿家忠孝，我希望你能好好地教导他。”刘祎之居家孝友，经常用俸禄救济亲属，得到高宗皇帝的赞誉。
唐高宗在683年驾崩，皇太子李哲继位为唐中宗，武后为皇太后，掌握实权。684年，唐中宗想谋求权力，武则天把他废黜，立他的弟弟李旦为唐睿宗。刘祎之参与了这场政变，随即升任中书侍郎、同中书门下三品。赐爵临淮县男。当时军国多事，所有的诏敕，都出自刘祎之，他构思敏速，诏书可立待而成。
685年，武太后非常信任刘祎之。当时司门员外郎房先敏被贬卫州司马，他向宰相申诉。内史（原中书令）骞味道对他说：“这是皇太后的决定。”刘祎之说：“你因获罪改任官职，是有关-奏请的结果。”武后得知，认为骞味道有功归己，有过推君，贬他为青州刺史。刘祎之推善于君，引过在己，加授太中大夫，赐物百段、细马一匹。
687年，刘祎之一言导致了他的悲惨结局。 他在私底下对凤阁舍人贾大隐说：“太后能废昏君立明君，为什么不能把权力给皇上，来安抚天下？”贾大隐向武后汇报了。武则天不悦：“刘祎之是我所引用的，居然有背我之心，难道他还能感念我的恩情吗?”结果，有人诬告刘祎之接受了归诚州都督契丹人孙万荣贿赂的黄金，还和原宰相许敬宗的侍妾私通。武则天派肃州（今甘肃酒泉）刺史王本立审问他。当王本立到刘祎之的处所宣读太后的诏书，刘祎之不服，说：“没有经过中书省起草，门下省审核的文书能叫诏令吗？”（“不经凤阁鸾台，何名为敕？”）当王本立回禀武则天后，武则天大怒，拘捕刘祎之，认为他藐视自己的敕使。
唐睿宗和师傅刘祎之关系很好，想向母亲求情。刘祎之的亲友知道皇帝营救后，非常高兴。刘祎之知道后说：“我死定了，太后临朝独断，要杀我，皇帝要救我，必然让我早死。” 不久，武则天将刘祎之赐死在家中。临死前，他让儿子向武则天上谢表。他儿子太悲伤写不下去，刘祎之自己提起笔来，一会就写完了。 他死后，他的陈情谢表，见者无不伤痛。麟台郎郭翰、太子文学周思钧因为称叹这份谢表，被武则天贬谪。
690年，唐睿宗让位给母亲武则天。唐睿宗710年复位后，追赠刘祎之为中书令。著有刘祎之集七十卷。
子刘扬名、刘纪、刘敬。