杨介(生卒年不详)，字吉老。宋泗州盱眙(今盱眙县)人。北宋医学家。张耒外甥，少时跟着张耒学医。在楚州行医时，广州通判杨立之归楚州，患喉痈，肿溃，脓血流注，寝食皆废，众医棘手。杨介诊后，令患者吃生姜片一斤。杨立之初食时，觉味很甘香，食至半斤，痛渐止，满一斤，觉味辣，脓血顿尽，能饮食。病者问其缘故，杨介回答：“杨通判在南方做官，多吃鹧鸪，鹧鸪好食半夏，半夏有毒，所以久而毒发致喉生痈。因生姜能解半夏毒，故以生姜治疗有效。”宋徽宗赵佶因饮水太多，引起脾疾，太医以大理中丸调中气，久治无效，乃遍寻名医。后诏杨介前往，杨介仍用理中丸调气，但用冰化水煎服，果然见效。杨介遂名扬海内。王定国患有头风痛，去盱眙求医，杨介给他服了三颗药丸，症状顿时消失。王定国服的验方，实际只是用香白芷草洗净晒干，搓成粉末，然后炼成蜜丸。李时珍在《本草纲目》中把它命名为“都梁丸”。杨介虽是名医，但虚心好学。曾有一个病人称有病，但说不出什么地方疼。杨介诊视后说，你的内热已达极点，无药可救了，三年后必生疮而死。”病人不乐。后来，杨介在扬州遇到此人，见他红光满面，精神抖擞，没有一点病态。问他何故，那人告诉他，是茅山一道士所治。原来道士只让病人每天吃一好梨，或干梨汤，便治好此病。杨介深感惭愧，乃弃家径投茅山求学。数年后回盱眙，不幸遭贼，被杀。著有《四时伤寒总病论》、《伤寒论脉诀》、《环中存真图》等，其中《环中存真图》为中国最早的中医解剖学著作，惜失传。