韩福胜
(1915～1950)
韩福胜，马尚镇石村人，1915年出生。
1940年参加了八路军，在泰山区三营一连当了炊事班长，不久提升为连队管理员。跟随部队转战于鲁中和沂蒙一带。当时，连队的生活给养异常困难，常以野菜、树皮、花生饼充饥。战士们的身体日渐虚弱，病号增多。韩福胜利用行军和作战的空隙，四处奔波，千方百计地筹措柴米油盐，想方设法让战士们吃饱吃好。
1942年春，部队在莱芜张伯丘一带，接到上级紧急命令，要连夜赶到莲花山，歼灭陈三坎的汉奸队。韩福胜闻风而动，走村串户筹措了部分黑豆，与炊事班的同志一道磨制了豆腐和豆浆。可口的饭菜鼓舞了全-士的斗志，一夜行军90里，天不亮即已赶到莲花山。韩福胜不顾行军的劳累，又跑了几十里山路，从群众中敛来了百余斤各种各样的饭菜。
1943年春，部队党委吸收韩福胜为中国共产党党员。
1945年冬，福胜所在部队奉命开赴东北前线。部队衣单粮缺，难以抵御长白山区零下三、四十度的严寒。全连161人就有160人的手足耳鼻被冻伤，还有7人被截肢。连队的给养也陷入了困境。面对重重困难，韩福胜以超乎常人的毅力，拖着冻伤的双脚，奔波在林海雪原中，为战士们砍柴觅食，点燃起一堆堆篝火，让战士们烧水、烫脚、取暖。
1947年春节前夕，为改善连队生活，福胜带领两名炊事员，跑了20多里山路寻购到一头生猪，就地屠宰干净，连夜返回连队，让大家分享香喷喷的猪肉。
1949年7月，东北解放以后，已经担任三营管理员的韩福胜随军南下，转战湘赣、粤桂，南疆的盛夏，上热下蒸，蚊叮虫咬，苦热难熬。为了克服新的困难，保证战斗的胜利，韩福胜深入少数民族村寨，学习当地语言，宣传党的政策，为部队找来了向导，买到了粮食，从而保证了追歼敌人任务的完成。
1950年4月，在解放海南岛的战役中，福胜所在三营奉命主攻白莲市南山制高点。此时，留守营部的韩福胜突然发现一股逃敌朝营部方向窜来。他遂带领几个炊事员堵截过去，与敌人展开了肉搏。拼杀中，韩福胜不幸被敌人刺中而牺牲。