胡华先(１９０８－１９８４），武蛟乡大桥下村人。青少年时，靠佣工度日，后一直在家务农。解放后，积极参加土改反霸斗争，１９５２年加入中国共产党。土改结束，率先邀集村中８户翻身农民，组织起码头区第一个农业互助组——胡华先互助组；１９５３年冬，又带头建立全县第一个初级社——大桥农业生产合作社，被推任社长；１９５５年冬，成立大桥高级农业社，当选为管委会主任；人民公社建立后，长期担任大桥大队党支部书记兼大队长。１９５１至１９５３年，连续被评为全县乙等、甲等、特等劳动模范。１９５３年，出席江西省召开的第二届英模大会，成为省劳动模范。高级社时，带领社员在周围３０里内外，开荒１２２０多亩，使耕地面积增加三分之一。１９５４年开始，在丘陵红壤岗上试验推广改良棉，使单产皮棉由４０余斤提高到８４斤。１９５７年，首次出席全国劳模大会，荣获全国植棉模范称号，受到中共中央和国家主要领导人毛泽东、周恩来等的接见。此后，为改造红壤，年复一年大量往棉地里挑盖湖草湖泥，提高地力，并将棉花前作小麦由等行点播改为宽窄行条播，创造麦林“四边”(边锄草、边追肥、边间苗、边防虫）和麦后“六抢”(抢割麦、抢锄草、抢定苗、抢追肥、抢防虫、抢犁麦兜）的管理经验，解决了长期棉麦争时间、争劳力、争阳光、争肥料的矛盾，保证棉麦双熟，高产稳产。１９６３年秋，中共中央华东局书记魏文伯、中共江西省委书记刘俊秀来大桥视察，肯定胡华先的成绩；《江西日报》、《解放日报》曾先后在头版以《铁肩膀大桥》为题，介绍他的经验，同年，出席华东局劳模大会，并第二次进京受奖。１９６５年，大桥大队被评为全国５１个农业红旗单位之一，北京全国农业展览馆展出了大桥改造红壤、夺取棉麦两熟高产的事迹。全国妇联主席康克清来大桥视察，英国一位农业专家到大桥参观，江西省派新闻单位将大桥棉花生产情况搬上银幕。胡华先第三次出席全国劳模大会。１９６６年１０月还作为特邀代表第四次进京，参加国庆观礼，荣幸地与周恩来总理同桌就餐。
胡华先曾先后当选为县一、二、三届党代会代表，一至七届人大代表，省一至三届人大代表，第三届全国人民代表大会代表。兼任过公社副书记、区委委员、县委委员，县人大常委会委员、县革委会副主任、省、地革委会委员。１９７６年９月，毛泽东主席逝世，胡华先作为全县人民代表，赴京向毛主席遗体告别，瞻仰遗容。１９７８年后，他又积极搞好联产承包责任制。１９８４年１１月２６日病逝。