胡盛，男，汉族，福建厦门人，1978年1月生，1997年12月加入中国共产党，研究生学历，文学硕士学位，经济师。
2007.11--2011.07福建省厦门团市委副书记
2011.07--2012.10福建省厦门市思明区委常委、区委办主任，兼区直机关党工委书记(2011.08)
2012.10--2015.07福建省厦门团市委书记
2015.07--2016.06福建省厦门市思明区委副书记(副厅长级）
2016.06--2016.12福建省厦门市翔安区委副书记、副区长、代区长
2016.12--2020.03福建省厦门市翔安区委副书记、区长
2020.03--2021.06福建省厦门市翔安区委书记
2021.06--2021.06福建省龙岩市委副书记，市政府党组书记、副市长、代理市长，市长候选人
2021.06--福建省龙岩市委副书记，市政府党组书记、市长、福建省第十三届人大代表
(简历来源：龙岩市人民政府网站）