胡译乘，女，太原女子蹦床队运动员。2009年全国青少年蹦床锦标赛上夺得女子乙组团体冠军，在2010年全国青少年蹦床锦标赛上夺得女子乙组团体冠军，女子乙组网上个人冠军。
2011年10月22日，在江西省南昌市南昌工程学院举行的第七届全国城运会蹦床项目女子团体决赛中，胡译乘与方璐鹭、梁曦文、贾宇洁组成的太原队以182.845分的成绩获得冠军。
2020年10月3日，女子双人双蹦床项目中，代表山西队的胡译乘和贾宇洁获得冠军。
2021年9月5日，在第十四届全运会蹦床项目战罢团体赛中山西女队许晴晴、胡译乘、张欣欣、张慧荣获得冠军。
2021年11月20日，在阿塞拜疆巴库举行的蹦床世锦赛女子双人同步决赛中，中国组合胡译乘/张欣欣以50.190分夺冠。
2022年8月13日，2022年全国蹦床锦标赛暨世锦赛选拔赛首站，胡译乘随山西队获女网上团体冠军。8月14日，2022年全国蹦床锦标赛暨世锦赛选拔赛首站，胡译乘获女网上个人冠军。9月18日，全国蹦床冠军赛个人项目决赛在杭州黄龙体育中心体育馆展开终极对决。女子个人项目中，山西队胡译乘以56.340分夺得季军。2022年9月，“韵味杭州”全国体操系列赛的最后一个竞赛日，女子双人冠亚军皆花落山西队，胡译乘与张欣欣两人合力拿下冠军。
2022年11月，曹云珠、朱雪莹、胡译乘、范心怡，获得2022年世界蹦床锦标赛女子蹦床团体金牌。
2022年11月17日，2022蹦床世锦赛首个比赛日战罢，在女子网上个人赛中，胡译乘以56.600分排名资格赛第一，晋级决赛。
2022年11月19日，2022年世界蹦床锦标赛，女子个人决赛中，胡译乘以55.810分收获一枚铜牌；女子双人同步决赛中，胡译乘/张欣欣获得第四名。
2023年4月，参加2023年全国蹦床锦标赛，在女子蹦床个人半决赛中，山西选手胡译乘得分为56.30分，排名第二。[15-16]4月8日，“高十分杯”2023年全国蹦床锦标赛，女子网上个人决赛，胡译乘获得55.67分摘得银牌。5月6日，2023年蹦床世界杯世锦赛选拔赛第二站，女子网上个人决赛，胡译乘获得亚军。5月8日，在2023年蹦床世界杯、世锦赛选拔积分赛第三站比赛中，胡译乘夺得女子个人冠军。7月，国际体联蹦床世界杯赛圣塔伦站，在女子网上个人决赛中，胡译乘以55.960分获得季军。7月2日，在蹦床世界杯葡萄牙圣塔伦女子网上双人同步比赛决赛中，胡译乘与国家队队友朱雪莹配合默契，以48.63分再获一枚金牌。北京时间8月6日凌晨，2023年国际体联蹦床世界杯系列赛美国站比赛暨巴黎奥运会积分赛，女子网上个人决赛中，胡译乘获得冠军。8月21日，胡译乘入选中国蹦床队出征杭州第19届亚运会的蹦床项目参赛名单。