江爱栋，1941年11月11日出生于福建省福州市。1960年以优异成绩毕业于福州冶金学校采矿专业，毕业后一直在中国科学院福建物质结构研究所工作。现为该所高级工程师。他进所不久，开始了高温研究工作的生涯，与熔盐法晶体生长结下丁不解之缘。他在卢嘉锡教授亲切指导下，勤奋自学英语和有关基础理论知识，在熔盐法晶体生长方面造诣较深，成功地生长出数十种晶体。70年代，与他人合作发明了“坩埚底部水冷籽晶法”新工艺。80年代，率先生长出供性能测试用的被誉为“中国牌”晶体的β-BaB2O4[BBO]和LiB3O5[LBO]单晶。在生长被国际上公认为难长的NdAl3(BO3)4[NAB]和Nd3+：YAl3(BO3)4[NYAB]晶体中，注重助熔剂和生长工艺的创新，使其生长都处于国际领先地位。在国内外刊物发表了近20篇论文。获得中国科学院科学技术进步奖特等奖一项，一等奖两项，二等奖一项和国内外专利两项。被光荣地评为1987年和1989年市级劳动模范和1988年省级劳动模范。