梁东明(1919—1947年），广东省广州市人。“七七”事变后，随学校迁到肇庆县读书，参加抗日救亡活动。1938年7月，他辗转到延安，入陕北公学学习。1940年他参加了战地青年服务团，加入中国共产党。1941年入延安中央党校深造，参加了大生产运动。1946年抗日战争胜利后，任奈曼旗委宣传部长。他深入到贫苦农牧民中发动群众，领导除奸反霸斗争，在八仙筒搞减租减息工作时，得知爱人病逝的消息，他强忍悲痛，把4岁的儿子送给老乡抚养，又投入人民解放事业。
1946年腊月28日，带领旗里53名干部战士到刘家茶馆调集支前物资。夜里，被土匪包围了。梁东明在掩护干部战士突围中不幸牺牲，年仅27岁。
为了纪念这位年轻的烈士，当地党组织和政府把刘家茶馆改名为“东明镇”。