李冰洁，2002年3月3日出生于河北省保定市，中国女子游泳运动员，效力于中国游泳队。
2021年，李冰洁入选2020年东京奥运会中国体育代表团游泳项目运动员名单。[68-69]2015年，全国首届青少年运动会游泳比赛女子400米自由泳冠军。2017年7月，世界游泳锦标赛女子400米自由泳铜牌和800米自由泳银牌，并刷新800米自由泳亚洲纪录。9月，第十三届全运会，包揽女子400、800、1500米自由泳以及女子4X200米自由泳接力四枚金牌，并且刷新了400和1500米自由泳的亚洲纪录。11月，获得2017年国际泳联短池世界杯东京站女子400米自由泳冠军。2017年11月，国际泳联短池世界杯新加坡站女子800自由泳金牌。12月5日，李冰洁入选2017CCTV体坛风云人物年度最佳新人奖候选名单。2021年7月26日，在东京奥运会女子400米自由泳决赛中，李冰洁夺得女子400米自由泳铜牌。
7月29日，2020年东京奥运会女子4*200米自由泳接力决赛，中国组合杨浚瑄/汤慕涵/张雨霏/李冰洁为中国队再夺1金！打破世界纪录夺冠！9月22日，获得中华人民共和国第十四届运动会女子1500米自由泳金牌。12月19日，在2021年短池游泳世锦赛女子800米自由泳决赛里，李冰洁以8分02秒90打破赛会纪录夺冠。
2021年8月9日，被共青团中央、全国青联授予“中国青年五四奖章”。2021年9月，被中华全国总工会授予“全国五一劳动奖章”。
2022年10月27日，李冰洁在国际泳联2022年短池世锦赛达标赛女子400米自由泳决赛中，以3分51秒30的成绩夺冠，超过该项目短池世界纪录。
7月25日，在2023世界泳联锦标赛女子1500米自由泳决赛中，李冰洁夺得季军，2023年8月，在第31届世界大学生夏季运动会中，李冰洁获得了女子1500米自由泳、女子800米自由泳冠军、女子400米自由泳冠军等共8枚金牌。
2024年，所在的中国队获得2024年巴黎奥运会女子4×200米自由泳接力季军、男女4×100米混合泳接力亚军、女子4X100米混合泳接力季军 。
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