李洪凤，女，1995年1月18日出生于山东省泰安市满庄镇曹家寨村，中国山地自行车运动员，效力于国家队。
2009年，14岁的李洪凤参加全国全民健身登泰山比赛，当时是年龄最小参赛者的她一举拿下了青年组的女子冠军。2010年，被调入山东省竞技体校改练山地车。
2017年8月28日，第十三届全运会山地自行车项目决赛女子越野赛，山东队李洪凤获得铜牌。
2017年10月28日，2017中国山地自行车公开赛威海环翠站，在女子专业组中，山东瑞豹车队李洪凤力压山西队程娜和云南队程吉丹，获得冠军。
2018年8月6日，入选第十八届亚运会中国体育代表团名单。
2018年雅加达亚运会山地自行车女子越野赛中摘得银牌，2019年，入选国家队正选队员。
2021年9月21日，在第十四届全运会山地自行车女子越野赛中，山东队李洪凤获得第五名。
2022年全国山地自行车锦标赛暨全国青年山地自行车锦标赛在南京浦口举行，在成年女子组越野赛中，李洪凤在比赛后段发力斩获亚军。10月22日，在韩国顺天举行的亚洲山地自行车锦标赛女子组越野赛中，李洪凤以1小时23分38秒的成绩获得金牌。
2023年7月1日，2023年中国山地自行车联赛"卫源生物杯"甘肃渭源站在渭源五竹镇开赛，李洪凤获得女子组山地越野赛第二名。7月2日，在中国山地自行车联赛"卫源生物杯"甘肃渭源站成年女子淘汰越野赛，山东队李洪凤获得第一名。
2023年8月，入选中国自行车队参加杭州第19届亚运会参赛名单。
荣誉成就播报
2018年8月21日，2018年雅加达亚运会，在山地自行车女子组的决赛中，李洪凤获得银牌。
2019年3月31日，2019年中国山地自行车联赛第二站广西上林站的比赛，山东队李洪凤拿下女子淘汰越野赛头名。