李炎东，1998年02月02日出生，中国田径运动员。
2021年9月，代表陕西队参加中华人民共和国第十四届运动会。
2022年3月5日，在阿曼首都马斯喀特举行的2022年世界竞走团体锦标赛男子20公里的比赛中，由李炎东、牛文超、许皓、王朝朝和崔利宏组成的中国队获得团体季军。
2023年3月，参加2023年全国竞走大奖赛男子35公里竞走，获得第17名。
2023年4月8日，在2023年全国竞走大奖赛(第2站）男子20公里，李炎东以1:19:49的成绩获得前三名。
2023年7月，参加第31届世界大学生夏季运动会田径-男子20公里竞走项目。