梅兵，1967年7月生，四川阆中人，汉族。1992年7月参加工作，1996年12月加入中国共产党，研究生学历，理学博士。
1989年和1992年在华东师范大学生物系分别获得学士和硕士学位
1992年07月华东师范大学任教
1992年09月华东师范大学任教兼任学生辅导员(1994年8月和2000年8月分别晋升为讲师和副教授）
2000年03月华东师范大学党委办公室副主任
2002年11月华东师范大学脑功能基因组学研究所副所长(2002年9月起在生命科学学院在职攻读博士学位，并于2007年1月获得博士学位，2005年02月至2006年8月在美国波士顿大学医学中心药理学系做访问研究。2009年12月晋升为研究员）
2011年06月华东师范大学人事处处长
2012年10月华东师范大学校长助理兼人事处处长
2012年12月华东师范大学党委常委
2013年07月华东师范大学党委常委、副校长；2018年07月兼任华东师范大学心理与认知科学学院院长(期间：2018年3月至2019年1月在中央党校"习近平新时代中国特色社会主义思想理论研修班"学习）
2019年12月华东师范大学党委书记。
中国共产党上海市第十二届委员会委员
