彭岚，女，1966年4月出生，中共党员，教授，博士生导师。
1987年获重庆大学电厂热能动力专业学士学位，1990年获重庆大学热能工程专业硕士学位，1990年留校工作。在重庆大学工作期间，2001年获重庆大学工程热物理专业博士学位，2002年7月至2003年7月公派去日本九州大学做博士后，2003年11月任重庆大学动力工程学院党委副书记，2006年1月任重庆大学动力工程学院党委书记，2011年8月赴美国参加“重庆市高校后备干部办学治校能力提升专题培训班”，2014年9月至2017年8月任重庆大学副校级干部，作为第八批中组部、教育部援疆干部赴伊犁师范学院任党委常委、副院长。2017年8月任电子科技大学党委副书记、纪委书记。
主要从事能源动力工程领域的教学、科研工作，主要研究方向为功能材料制备及加工过程中的热物理问题、能源利用与节能技术。主持国家自然科学基金面上项目3项、重庆市科委科技攻关项目等10余项。在国内外重要学术期刊和学术会议上发表学术论文60余篇。获省部级科技成果奖2项、教学成果奖1项，获专利授权4项。