王晓东，1992年出生，仙游县盖尾镇人。中国男子皮划艇运动员。
2014年获得国家体育总局授予的“国际级运动健将”称号。
2010年8月25日，首届新加坡青奥会进入了第11个比赛日的争夺。在皮划艇男子激流回旋比赛中，中国选手王晓东以1分32秒66，获得冠军。
2014年10月2日，仁川亚运会皮划艇激流回旋男子单人划艇铜牌战中，中国队王晓东战胜乌兹别克斯坦选手，获得铜牌。
2017年8月17日，第十三届全运会男子双人划艇项目比赛中，福建队王晓东/谢远聪以127.57秒的成绩排名第六。
2018年玉树高原漂流世锦赛上，夺得1金1铜。2018年赤水河谷国际漂流公开赛，夺得1金1铜。
2019年5月17日，在澳大利亚凯恩斯进行的2019漂流世界锦标赛中，王晓东与队友获得PK赛的冠军和激流回旋赛第三名。
2022年6月1日至3日，王晓东、陈天路在举行的首届世界龙舟联赛(福州站）上，代表福建省获得专业组男子12人龙舟200米，专业组男子奥运龙舟200米、专业组男子12人龙舟500米三项冠军，以及专业组男子奥运龙舟500米季军。
2023年7月，入选杭州亚运会龙舟项目国家队参赛名单。