南京农业大学谢福祥(1932——）江苏江阴人，研究员，从事小麦栽培和育种研究。南京农学院1953年毕业，1953—1972年，徐州专署农业局技术员，1972—1977年为沛县张寨公社技术员，1977—1980年，徐州地区农科所小麦室技术员、农艺师，1980年本校农学系遗传组、小麦研究室副主任，1986年至科研处，为《农白生物学》卷编委，分支副主编，1990年任《学报》副主编，部主任。
1980年获江苏省科技成果三等奖(徐州地区农科所小麦千斤高节约栽培研究）。在西藏考察期间搜集麦新变种8个，其中小麦2个，半野生小麦1个，大麦5个，获得考察队的好评和书面表扬；该项目为中国农科院主持的国家课题——西藏农作物品种资源考察，1986年和1986年分别获农业部、国家科委科技进步二等奖。在完成《中国农业百科全书·生物学》卷的全部工作中，得到编委会和农百部的一致好评。在从事《学报》主编工作中，学报质量明显提高，以后由国际农业文摘中心(CBAI）和CODEN中心批准为收录的期刊，1991年被列为全国核心期刊，1992年获农业部优秀期刊奖。发表的论文有：《徐州地区小麦千斤栽培技术》(江苏农业科技，1979年第5期和1980年和2期），《西藏察隅县小麦种质资源及其分布》(南京农业大学学报，1987年第3期）等。
摘自《南京农业大学教授名录》