徐水蝉(1934～1998），女，汉族，1934年5月出生。潼关县代字营乡北洞村人。1971年加入中国共产党，1972年3月参加务棉作业组，1973年任北洞大队三队妇女队长。组织妇女学习党的政策，参加社会活动。1974年任北洞大队妇女主任。组织妇女参加三河口截渗工程，超额完成任务。
1981年担任北洞大队党支部书记。面对群众普遍贫困的现状，她说“不怕人穷，就怕志短”。她率领一班人制订脱贫规划，先抓基础设施建设。起步资金短缺，她拿出自家仅有的2000元领头集资，带动党员群众，你一百他二百，很快凑齐翻修大队部9间瓦房的资金，余款用于维修有线广播，制作4块宣传黑板，大队部顿显生机和活力。发展生产，从调整产业结构入手，走“绿色农业”之路，提出人均半亩苹果园号召。她开展技术培训，带头栽植果树。到1982年，全队果树面积迅速发展到36公顷。1992年，渭南地区金矿在北洞落户，如何使用60万元征地款，她与支部一班人算细帐，摆得失，纠正吃光分净的短期行为，把钱用于农业生产基础设施建设，走集体致富的道路。当年投资凿井3眼，修水塔一座，扩大农田灌溉面积53.33公顷，户户通上自来水。当年全村工农业总收入达到171万元，人均纯收入1250元。
开展计划生育工作，徐特别注重党员干部的模范带头作用。她教育儿媳妇率先施行结扎手术，自己带头为手术群众送钱送物，设身处地解决实际困难，推动工作顺利开展。
1994年儿子高考落榜，要她到地区金矿“走后门”找工作，她拒绝了。儿子说她“没本事”。她说宁愿落个“没本事”，也不能为共产党抹黑。
1997年4月，中共陕西省委、省政府授予徐水蝉“劳动模范”称号。她以此为动力，兴办村办工业，带领群众彻底脱贫致富。先后到北京、唐山、玉田等地考察学习，到西安、咸阳、临潼、渭南、三门峡、洛阳等地进行市场调研，决定集资组建股份制塑料制管厂。有些群众说“你的日子富裕，早已功成名就，还操那份心干啥？”她说：“正因为如此我才更有责任领着大家办厂，让全村人都过上好日子”。村民逐渐达成共识。同年5月25日，与5家客户签定供销合同，投资50万元的华兴塑料制管有限公司宣告成立并正式投产，徐水蝉担任总经理。
1998年11月，徐骑自行车外出突遭车祸，抢救无效，终年65岁。