张丕介(1905~1970），字圣和，山东省馆陶县人。幼年入武训义学就读。一九二〇年高等小学毕业。毕业后考进山东省第三师范学校，在校时即参加中国国民党。一九二六至一九二八年四月，历任山东省党部重要职位。一九二八年冬季，前往德国留学，进福来堡大学深造。一九三五年，获德国经济学博士学位。次年应南通学院之聘，讲授经济学及农业经济学，并与同好合作创办“濠上半月刊”。
抗日战事起，随教育部迁至四川，任教育部农业教育委员会专任委员。教育部在陕西省创设西北农学院时，奉派参与筹设工作，担任院务委员。国立西北农学院正式成立后，留任教授兼训导长及经济学系主任。一九三八年，该院改组，即返四川重庆。次年夏季，张氏与萧铮、汤惠荪等组织“华西垦殖公司”。从一九四〇年至抗战胜利之期间，一直任教于中央政治学校，并曾于一九四一年，担任农林厅垦务局西北调查团团长，到河西走廊一带，调查可垦荒地；一九四三年由国立贵州大学借聘，任农学院院长，并兼农业经济系主任及农场场长。
一九四九年，大陆局势逆转，辗转赴香港定居，与徐复观创办《 》。同年的秋天，与钱穆、唐君毅等创办“亚洲文商专科夜间学校”。次年春天，改组为“新亚书院”，钱穆任院长，张氏任总务长兼经济学系主任。一九五九年，新亚书院改为专上 书 院。一九六三年，香港政府合并新亚、联合、崇基三所书院，组成“香港中文大学”。张氏历任新亚书院总务长、经济学系主任、新闻学系主任、商学及社会学院院长，并兼任历届校务委员会委员等职，合计在香港任教达二十年之久。一九七〇年病逝于香港，享年六十六岁。