陈开茂(1931年—1953年1月5日），中国人民志愿军特等功臣、二级战斗英雄、革命烈士。
1931年，陈开茂出生于四川省安县安昌乡十一村(后改为开茂乡开茂村，现北川羌族自治县永昌镇开茂村）一个贫苦家庭。
1950年1月2日，安县建立人民政府，陈开茂报名参加了村里的武装班，并担任了武装班的班长。11月，上级批准陈开茂参加中国人民解放军安县警卫营，任安县警卫营三连战士。
1951年1月，安县警卫营奉命往返北川清匪，陈开茂参加了擂鼓等地的清匪工作。3月，安县警卫营完成了在北川与安县交界处的清匪工作，陈开茂报名参加了志愿军。3月底，陈开茂被编入中国人民志愿军60军补训团。5月1日，陈开茂所在部队到达朝鲜。7月，陈开茂到达目的地，被编在中国人民志愿军第60军179师535团3营9连。
1952年(一说1951年8月），陈开茂加入中国新民主主义青年团，同年“五四”青年节被评为模范团员，11月荣立三等功1次。他向连队党支部递交了入党申请书。
1953年1月，参加朝鲜东南鱼隐山战斗。5日，部队袭击鱼隐山岩洞附近的敌军阵地，陈开茂挺身而出，向敌人的火力点猛烈射击，不幸负伤。为了保存志愿军实力，占领阵地，毅然用自己的身体堵住敌人的机枪枪眼，英勇牺牲，时年22岁。