胡观(生卒年不详),明朝早期勋戚、官员,东川侯胡海之子。
洪武二十一年(1388年)五月,胡观娶明太祖第十一女南康公主朱玉华为妻,封驸马都尉。
永乐元年(1403年)四月,胡观被弹劾乘晋王所赐朱漆棕轿,属于“逾礼僣分”,但明成祖并未追究。
永乐三年(1405年)五月,左都御史陈瑛弹劾胡观“强取上元县民女子数十人,又娶娼妇为妾”,明成祖朱棣罢其朝请。
永乐五年(1407年)三月,胡观因“党比李景隆,怨望朝廷”的罪名被打入大牢,在狱中 明志。