胡佳，1983年1月10日出生于湖北省武汉市，前中国跳水运动员，世界冠军，奥运冠军。
胡佳5岁开始学习跳水，1994年进入广东队，1999年11月入选国家队。2000年8月获得悉尼奥运会双人、单人10米台银牌；2002年，参加全国跳水锦标赛男子10米跳台双人冠军；2004年8月夺得雅典奥运会男子10米台冠军。
2020年1月，当选中国跳水协会副主席。