柳旦,字匡德,河东郡解县(今山西省永济市)人。隋朝大臣,左仆射柳庆的儿子。
工于骑射,颇涉书籍。北周时,担任兵部下大夫,参与讨平王谦之乱,授仪同三司。隋朝建立后,册封新城县男,历任罗、淅、鲁三州刺史。
大业年间,拜龙川太守,颇有政绩,拜太常少卿,负责门下省事务,卒于任上。