尼古拉斯·佩帕斯(NicholasA.Peppas），美国国籍，1948年8月出生于希腊，美国国家工程院院士，美国国家医学院院士，美国国家发明家学院院士，希腊雅典科学院外籍院士，美国艺术与科学院院士，法国国家药学院外籍院士，西班牙皇家科学院外籍院士，中国工程院外籍院士，加拿大工程院外籍院士，印度国家工程院外籍院士，韩国科学技术院外籍院士，国际医学与生物工程院院士，美国德州大学奥斯汀分校讲席教授及生物材料、药物传递与再生医学研究院院长。
尼古拉斯·佩帕斯于1971年获得雅典国立技术大学工程学硕士学位；1973年获得美国麻省理工学院科学博士学位；1976年任普渡大学化学工程助理教授；1978年晋升为副教授；1982年晋升为教授；2003年加入德克萨斯大学奥斯汀分校；2005年当选为法国药学院外籍院士；2006年当选为美国国家工程院院士；2008年当选为美国国家医学院院士；2012年当选为西班牙皇家学院外籍院士；2014年当选为希腊雅典科学院外籍院士；2017年当选为中国工程院外籍院士、美国艺术与科学院院士；2019年当选为欧洲科学院院士。
尼古拉斯·佩帕斯的研究领域包括生物材料、药物释放和生物制药工程。