麴文泰(？-640年），唐朝时期高昌国主麴伯雅之子，汉代尚书令鞠谭后代。高昌末代国王。
麴文泰早年随父麴伯雅朝隋。武德六年(623年，一说二年即619）嗣位。改元延寿。
贞观四年(630年），偕妻宇文氏(一说即华容公主）朝唐，受太宗李世民厚遇，赐其妻姓李，预宗亲，更封常乐公主。后与西突厥通，凡西域朝贡途经其国，皆被阻掠。
贞观十三年(639年），乙毗咄陆可汗统一西突厥，遣吐屯阿史那矩领高昌冠军将军，监督其国，麴文泰遂不复朝唐。与西突厥联兵犯伊吾，破焉耆三城，遏绝西域商道。太宗下书责之，并索中原逃人，征阿史那矩入朝议事，麴文泰皆不遣，只派其长史麹雍至长安“谢罪”。后征其入朝，亦称疾不至。十二月，唐遣交河行军大总管、吏部尚书侯君集率左屯卫大将军薛万均及突厥、契苾之众，步骑数万众击之。
贞观十四年(640年），麴文泰初闻唐军出征，恃沙碛之险，欲以逸待劳，坐收其弊，及知唐兵临碛口，西突厥援军不至，忧惧不知所为，发疾卒。子麹智盛立，不久即被唐军俘送长安，高昌国亡。
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