夏赞亭(1890－1978），化名薛云峰，开明士绅，爱国民主人士。抗日战争时期，曾任冀中第五军分区参议、晋察冀边区参议员，为平南地区抗日民族统一战线的发展和抗日游击区的创建作出较大贡献。
夏世居南各庄村，为当地首富。幼读私塾，颇有学识，曾在江西省莲花县政府供职，后回乡任南各庄镇商会会长、小学校长。1937年七七事变爆发后，出于爱国义举，于1938年送独生子夏砚芳参加八路军(同年6月在固安县被日伪汉奸杀害），并主动与驻霸县的八路军三纵队独立第一支队司令员朱占魁取得联系，奉命在家乡秘密开展抗日工作。9月，投书朱占魁，反映与宛平县交界的固安县十一区联庄会头目张某，勾结日寇向宛平县扩展汉奸势力，建议消灭这股反动武装。数日后，朱率部奔袭张所盘踞的小黑垡据点，八路军抗日武装5？000余人进驻南各庄一带村庄，进行抗日宣传。处于日伪黑暗统治下的广大人民群众，第一次见到共产党领导的人民军队。1939年春，冀中第五军分区聘请夏赞亭为参议，并派其联络地方上层人士，动员绿林武装参加抗日。他多方奔走，广为联系，南各庄一带十几个村庄，很快成为抗日工作人员的落脚点。不久，经他介绍，自发组织起的抗日武装－－赵景安部，被分区改编为警备二营。
1940年，夏赞亭化名薛云峰，活动于庞各庄一带。利用旧有关系，先后争取庞各庄伪自卫团团长、区团长等人，在庞各庄召开会议，会上他提出“有钱出钱，有枪出枪，为抗日出力”的主张。会后，庞各庄镇商会会长王某，筹集到电台一部及子弹、袜子、钢笔等物资一批，送交军分区。1940年11月，伪乡队长陈某经夏说服后主动配合八路军行动，将运输物资的日伪军400余人带进伏击圈，致使分区主力二十九团打了一个漂亮的歼灭战。夏赞亭还通过联络石垡村保长李文，掩护二十九团敌工干事郑成勤和伤员孙某，长达一年之久。是年底，夏赞亭被聘请为晋察冀边区参议员。
夏赞亭舍家抛业，为抗日做了大量工作。身份暴露后，家人为避难逃往他乡，一岁多的小孙女死于逃难路上。1945年秋冬至1946年春，他带头执行减租减息政策，并献出部分田产房屋，受到群众拥护。内战爆发后，因病赴京就医，后定居北京，1978年辞世。