余艾冰，1963年1月出生于广东开平，颗粒科学与技术、过程工程专家，澳大利亚技术科学与工程院院士、澳大利亚科学院院士、中国工程院外籍院士，澳大利亚蒙纳士大学副校长、兼蒙纳士大学苏州校区校长和蒙纳士大学-东南大 合研究院院长、澳大利亚颗粒技术仿真与模拟研究中心主任。余教授还是中国、日本、英国及美国的一些大学的名誉、客座或兼职教授。并兼职服务于各种政府部门或专业社团。
1982年余艾冰获得中国东北工学院学士学位；1985年获硕士学位；1990年获得澳大利亚伍伦贡大学博士学位；1992年起任教于新南威尔士大学材料与工程学院；2000年创建了颗粒体系计算机仿真与模拟中心。2004年当选为澳大利亚技术科学与工程院院士；2007年被新南威尔士大学授予杰出教授称号和科学博士学位(ScientiaProfessor是新南威尔士大学特设的最高教授职称）；2008年被0 授予联邦教授称号；2010年获澳大利亚科学院IanWark应用科学领域终身成就奖；2011年当选澳大利亚科学院院士；2013年担任中澳矿物、冶金和材料联合研究中心主任；2014年出任澳大利亚蒙纳士大学副校长；2016年任澳大利亚颗粒技术仿真与模拟研究中心主任；2017年11月当选中国工程院外籍院士；2021年，被澳大利亚蒙纳士大学授予蒙纳士大学杰出教授(SirJohnMonashDistinguishedprofessor)。
余艾冰的研究内容为颗粒科学与技术和过程工程，主要包括颗粒填充、颗粒及多相流、以及计算机模拟与仿真。