蒋士成（1934.9.23- ）化纤工程设计与技术管理专家。出生于江苏省常州市。1957年毕业于华东化工学院。现任仪征化纤股份有限公司教授级高级工程师、顾问。兼任中国化纤协会副理事长。长期从事化工、化纤工程设计及技术开发、技术管理工作。作为主要设计总负责人，规划了我国最大的化纤基地-仪征化纤工程，全面负责设计、施工、安装、生产等方面的技术管理工作，为仪化一、二、三、四期工程的建成投产和生产、技术管理、消化吸收引进技术和国产化工作，作出了突出贡献。主持聚酯八单元30%增容技术改造，开发出了具有自主知识产权的国产化大容量聚酯技术，打破国外技术垄断，开创了聚酯装置建设国产化的道路。主持仪化公司贯标工作，推动仪化公司质量及技术管理水平不断提高。曾获建设部设计金奖和特奖各1项，中国纺织总会科技进步一等奖1项，中国石化集团科技进步一等奖1项，国家科技进步二等奖1项。
1999年当选为中国工程院院士。