李佩成（1934.12.26- ）农业水土工程及水资源与环境专家。1934年农历12月26日出生于陕西省乾县。1956年毕业于西北农学院农田水利专业；1963～1966年在莫斯科地质勘探学院水文地质工程地质系攻读副博士学位毕业。曾任西北农业大学副校长、农业水土工程博士点博导、干旱半干旱地区农业研究培训中心主任等职。现任长安大学环境科学与工程学院教授、博导，国际干旱半干旱地区水资源与环境研究培训中心(中德合作)主任。
为建立农业领域地下水开发利用工程技术体系做了奠基性工作。创立排灌井群渗流计算"割离井法"理论，解决了井群设计中重大难题；合作研究成功黄土辐射井，出水量比其它井型大8－12倍，推广10余省市，效益巨大，并从理论上突破了“黄土不能成为含水层”的传统认识，获全国科学大会奖；研究轻型井，获国家发明四等井；主持编写了我国第一部《地下水利用》统编教材。前瞻性提出"三水统观统管"理论及相应技术方法，用于防治盐渍灾害，扩大灌溉水源，成效显著，仅据关中灌区统计，改良土地60余万亩，灌溉水源增加量超过30％；用于救治西安水荒，水荒得到缓解。开拓性推进旱区农业发展与生态环境建设。倡议并负责建成我国第一个旱区农业研究中心（农业部批准）、国际旱区水资源与环境研究中心（原地矿部批准）；主持黄土台塬治理定位试验分获国家及陕西省科技进步一等奖；近年主持国家重大项目《中国西北地区再造山川秀美科技行动计划》前期研究，除战略研究外，还在不同省区建立了7个试验示范区，取得创新技术35项，获重大综合效益，为西北生态环境建设及再造山川秀美提供了理论及技术支撑，2003年元月通过科技部验收。现正主持续研项目。至2003年出版著作10本，发表论文80余篇。获国家和省级以上奖9项。1991年获有突出贡献的中青年专家称号，同年获政府特殊津贴；1991年被评为西安市劳模，1997、1998被评为陕西省师德标兵、优秀博导；2001年被评为全国优秀科技工作者；2004年被评选为全国优秀科技工作者。
2003年当选为中国工程院院士。