刘守素,十国南汉宗室,后主刘鋹的第三子。
南汉后主刘鋹有4子,刘守素为第三子。生母不详。史书没有记载刘守素在南汉的封爵,971年,南汉灭亡,刘守素和刘鋹一起投降宋朝。刘守素在宋朝咸平年间被封为侍禁。他家贫,宋真宗下诏赐给他白金百两。对宰相说这些伪王子生活窘迫,是他们原来奢侈的缘故。刘守素后来官至内殿崇班,天禧年间,录为合门祗候。