侯绍平（1911-1994年），字德生，生于海丰县中和区。秉性好医，在念私塾期间就兼读医书，并得到当地名医指数。念完私塾，就能为周围亲友治病。
民国21年（1932年），侯绍平只身到陆丰县东海镇悬壶济世，以精湛的医术和高尚的医德，治愈了不少危重病人，群众有口皆碑，名声日盛。1956年入主东海联合诊所及后卫生院中医门诊。他根据自己多年之临床实践和医疗经验，写出《中医麻疹治验》、《中医妇科治验》等论文，发表于《新中医》，使后学受益匪浅。他不仅在医病中对人有所贡献，且在业医期间重视人才培养，曾被聘为县卫生学校教师，在院部也积极培桃育李，使中医后继有人，陆丰现在执业的中医生有不少出其门下者。
侯绍平当选为陆丰县第五、六届人大代表，并荣获地区级“名老中医”称号。1994年逝于陆丰县东海镇，享年83岁。