邱必明，宋季南雄州学正邱君与之孙，随任家于南雄城。咸淳辛未（1271年）登进士第，累官韶州佥判。德祐丙子（1276年），元兵逼梅关，新会县令曾逢龙、东莞勇士熊飞领兵与战，逢龙战死，熊飞败退韶关。元兵乘胜大举越岭，陷南雄州，围攻韶州。熊飞巷战死，城陷。佥判邱必明被执，元将劝其降，必明誓死不屈，被杀。传闻邱必明遇害时，正气凛然，白血飞流。韶雄两州官民哀其忠节，立祠祀之。南雄东关外建忠节祠，并立“忠节”牌坊。其墓在莲溪二都（今江头镇）园圃村。明嘉靖甲午，知府何岩改建忠节祠，并立例岁免其子姓二丁、祭田1.47公顷之徭差。
明嘉靖进士南京户部尚书邑人谭大初作《吊丘忠臣》诗：“宋家末造国不竞，景炎祥符皆寄生。群盗躏轹闽广间，五岭以南无坚城。当日守臣多爱死，往往全躯保妻子。楚囚赵虏走且僵，谁似平原颜御史。狼烟蓦蓦薄韶阳，北门锁钥已郎当。封疆之臣诚捍御，江淮谁复真源张。义士见危当授命，存亡誓与孤城并。黄尘蔽日云漫漫，公服拜天唯自靖。委身谁不为良臣，匪躬之故非殉名。问甚鸿毛与泰山，纲常为重身为轻。谁道韶城为虏圮，更有金城长万里。仪容俨雅非公神，地为河岳天星辰。烹鲂鳏猗溉釜鬵，吊公忠兮怀好音。”