侯洪康（1906.2-1976），郯城县高峰头镇爱国村人，出生于一个贫穷的盲人家庭。自幼患先天性眼疾，因无钱医治，双目失明。幼年时随父学习曲艺，16岁时拜流浪艺人为师，学习坠琴、三弦和大鼓书，出师后以说书卖艺为生。
1939年，侯洪康在家乡参加了抗日民众动员委员会，他以说书、算命为掩护，跑交通，搞情报，经常活动在游击区和敌占区。1943年夏，他奉命到敌占区搞侦察，曾两次打入敌第13“剿共”便衣队驻地和陇海铁路线上的新安镇，用说书赚的钱和敌人“交朋友”，借机了解敌人内部情况。1943年底，侯洪康带着上级交给的侦察任务到谢圩子村说唱书，他故意把说书场安在敌人炮楼附近，专说那些- 雪月的故事来吸引敌人士兵，一连说了几个晚上，许多伪军都听入了迷。伪军小队长还把他带到炮楼上说唱。侯洪康上楼时暗暗记下了楼梯的级数，在炮楼上，他把事先准备的弦线拴上一块小石头从窗口扔下去，做好记号再往上缠，量准了炮楼的同度，他故意找话题同伪军攀谈，使敌人无意中说出了据点内的许多情况。由于他及时提供了准确情报，谢圩子敌据点很快被八路军拔掉。他经常深入敌区搞情报，曾有几次引起敌人怀疑，敌人抓住他吊起来毒打，灌辣椒水，日本兵还放出狼狗，把他咬得血肉模糊，但他都咬紧牙关，顽强地挺住，始终没有暴露身份。
1947年，侯洪康参加了滨海区战士文工队，转战于莒南、五莲等地，每到一处，他总是一落脚就拉场说唱。他自编了许多新书段子，如《冯福吉翻身》、《列车南下》等，唱遍了滨海各地，深受军民欢迎，被誉为“文工队的半台戏”。
中华人民共和国成立后，侯洪康被分配到临沂文化馆工作，1951年，他代表临沂地区出席山东省第一次文代会。在会上，他把领导讲话的内容编成段子说唱，受到代表们高度赞扬，记者采访报道了他的事迹，他被曲艺界称为“山东的韩起祥”。
1953年临沂文化馆举办了200人的盲艺人训练班，侯洪康现身说法，提倡说新书，反对搞迷信职业活动。他还传授了《晴天传》、《白毛女》、《小二黑结婚》等一些新书段子，对建立一支新型的民间艺人队伍起到了重要作用。他还认真向临沂三弦评调艺人王省三学习技艺，并于1957年参加了山东省第一届曲艺会演，使三弦平调这一起源于临沂、郯城的稀有曲种扩大了影响，受到了曲艺界的重视。在这次大会上，他演唱的《古城会》获纪念奖，他被誉为爱国盲艺人，获老艺人荣誉奖状，被吸收为山东省曲艺家协会会员，记者写了《学习他的精神》的专文，报道了他的事迹。
侯洪康艺术功底深厚，除擅长三弦平调，还擅长于山东琴书、渔鼓、郯城大鼓等多种曲艺形式。他的演唱声音宏亮，吐字清晰，拖腔优美，韵味无穷。他不仅能说唱许多传统书目，而且善于自编新书段，他长期在沂蒙山区巡回演出，每到一处，只要当地干部介绍一下有什么新人新事，他当晚就能指明道姓、合辙押韵地唱出来，令人拍掌叫绝。
1976年，侯洪康因病去世，终年71岁。