李凤祥和李莲环是夫妇俩，陕县西李村乡塔罗村人。1945年8月，他们同时被国民党还乡团杀害。被害时李凤祥50岁，李莲环37岁。
李家夫妇为生活所迫，1935年逃到洛宁县岳山寺，开荒种地，艰苦度日，1943年重返塔罗老家。1944年冬季，八路军在李村一带建立抗日根据地，李风祥被群众选为农会主席，李莲环选为农会小组长。他们带领贫雇农民，对地主进行减租减息，回赎土地的斗争。同时还揭露和惩处了匪霸李仁冠、李雨仙等。
1945年5月，王彦事变后，国民党军和还乡团卷土重来，对农民猖狂反扑，搜捕和杀害农会干部。李风祥没有来得及转移，被敌人用砍刀砍死在张洼学校。李莲环也被敌人带到村保公处，严刑拷打，逼她供出农会人员名单。李莲环毫不屈服，始终没有吐露真情。敌人对她采取更阴险手段，假装送她回家，当送到她家门口时，敌人从背后开枪把她打死。同一天，李家夫妇双双被害，-笼罩塔罗村，群众怒不可遏。
建国后，人民政府镇压了杀害李凤祥夫妇的凶手。河南省民政厅批准追认李凤祥、李莲环为革命烈士。