浙江省军区司令部原副参谋长(副兵团职待遇)。
方明胜是湖北黄陂人,1930年参加中国工农红军,1932年加入中国共产党。他历任排长、连长、管理科长、政治指导员、营长、副团长、团长、副师长、师长兼政治委员、军分区司令员等职。他参加了红军长征。
方明胜1964年被授予少将军衔,曾荣获三级八一勋章、二级独立自由勋章、二级解放勋章和一级红星功勋荣誉章。
方明胜同志因病于2004年6月17日在杭州逝世,终年99岁。