何祐(1643～1718年)，云霄马舖枧河村人，父亲肇亨，何祐为季子。清顺治年间(1644～1661年)投于郑成功帐下，后任左武卫将军，参加驱逐荷夷收复台湾。郑成功病逝后，何祐继佐郑经，于康熙四年二月，率师驻守大线头一带。
何祐英勇善战。康熙十三年(1674年)三月，随郑经率部从台湾渡海抵厦门，首攻同安获胜。同年十一月十八日，何祐率兵与江胜进攻漳浦县，于不孝岭击杀千总杜养体和戎旗龙得云等将，获大胜；进至打石山，又打败王子玉军，直冲杀至漳浦县城北门，因城门紧闭，未能攻入。月底，祐又随郑军总督赵得胜挥师攻打黄岗王国栋军，于石壁庵下对阵，争战中，连斩数敌，使清军丧胆，国栋之将高亮桢败阵逃遁，黄岗破。康熙十四年正月，进军广东大埔县，驻屯百子桥，祐乘清军尚之信“队伍初到，土地未熟，民情未洽”，命施凤、蔡大茂、郑国选、王一新、林天柱等左右埋伏，自与林升、曹应鹄等列阵迎敌。尚军一到，祐出阵，连砍清军数骑，尚骑兵怯退，阵势大乱，左右埋伏俱出厮杀，尚军死伤骑兵2000余众，仓皇逃窜。康熙十六年六月二十四日，何祐到铜山(东山)与刘国轩会合后，“入云霄港，由下河、庵后陷平和，征派粮饷，收拾旧党”。康熙十七年七月，何祐统率黄球、林万侯、高奎、方祁、陈宴、江镇、郑士弘等，转战闽中，攻克永春、仙游、德化、安溪等县。康熙十九年二月二十七日随郑经退出厦门，同往台湾。
康熙二十年，郑克爽继位，清朝廷乘郑氏争位之机，派遣施琅出征台湾。时何祐为郑军北路总督，统领李茂、蔡文、郑仁、沈诚、黄良骥等将，奉命率部众重建鸡笼(基隆)城以作防御。但工程量大，环境恶劣，而人力不足，作业条件差，士卒负土搬石时，手足沾上“潢水”发痒，若碰破皮肤即红肿溃烂，不服水土者染病成疾。何祐带领将士忍受种种困难，按旧城址筑城，在可以泊船登陆地段修筑炮台，还在靠城的山上结一座大营，周围开壕沟、砌围墙，以作固守。鸡笼城的重新扩建，为以后建成基隆海滨城市奠定了基础。
清统一台湾后，何祐为广东梧州府副将，卒于康熙五十七年(1718年)正月初九日。