胡安老(约1076～?),字康年,崇安县五夫里(今五夫镇)人,以他哥哥理学家胡安国关系,荫补朝散大夫。他父亲临死前把两根荆棍交给胡安国,要他严格管教两个弟弟(安老、安止),但胡安国始终没有动用过。通过胡安国的抚养教育,两个弟弟感奋力学,在学术和品行上都得到社会的赞许。胡安老先补缺罗江县,后升迁袁州,都以清廉著称。