李健颐，字孝仁，号梦仙，人称桃仙、海山生，候均区(今平潭县潭城镇)人。清光绪二十年(1894年)十一月三十日生。父李绍明原籍晋江，清末携眷来平潭从商兼医。健颐幼年熟读经典医书，16岁即随父应诊。民国元年(1912年)应聘平潭广德-店挂牌行医。民国7年坐堂安兴药铺。民国13年，赴上海求学，毕业于上海中亚学校。后返回平潭，创办徐庆堂诊所，兼任平潭民众施诊所医生、平潭开宗学校校医。民国17年，应莆田涵江双福寿药店之聘，于该店坐堂行医。
民国18年与福州名医郑芷源(当时在平潭任教)发起成立“平潭医学会”，健颐任理事。民国24年11月，又与林觉民一起成立“平潭县国医公会”，健颐任常务委员。他广交医界同仁，互送著作，交流经验，对中医中药的学术研究起推动作用，并先后在北平《文医半月刊》、上海《医学春秋》、《中医世界》、《医学杂志》、广州《杏林医学月刊》、台湾《台湾皇汉医学》、福清《现代医药》上发表论文。
民国21年以后，健颐致力于药物研究，试制中药液剂。他所研制的“八宝万应丹”、“咳嗽粉”、“疥灵膏”、“疟敌”等都有较好疗效，销往省内外。健颐为医治鼠疫，广集良方，创制中药注射液，颇见成效。同时总结治疗鼠疫的临床经验，于民国24年写成《鼠疫治疗全书》，发行全国。
民国37年，健颐将徐庆堂诊所从平潭搬迁莆田县涵江苍头，后来加入涵江区联合诊所。
1956年，健颐调省中医研究所工作，先后担任《福建医药杂志》室主任、省中医研究所室主任、省中医学院院务委员、省中医学院温病教研组主任、省医药卫生学会理事委员、省中医学会副理事长、省中医研究委员会委员、省中医学院附属人民医院内科、肿瘤科主任。他在主持内科、肿瘤科工作期间，在治疗急性热性病(如乙脑、恙虫病、伤寒、白喉等)方面，取得积极成果。
60年代初，健颐对恶性肿瘤的辨证施治进行研究，并先后发表《内经知要浅注》、《新中医药》、《医案随录》、《生理新全》、《四诊概要》、《临症医案笔记》、《临床论文汇集》、《内经知要白话解》等论著。1966年底，因病返里。他一边治疗，一边完成《恶性肿瘤辩证论治》手稿，并寻觅、考证中草药治瘤验方。患病期间，仍接诊病人，直到生命垂危。1967年10月10日逝世，享年73岁。