原武汉军区后勤部副政治委员。
刘福胜同志是湖北省红安县人，１９３０年加入中国共产主义青年团，１９３１年参加中国工农红军，１９３３年转为中共党员。他历任战士、班长、团政治处主任、冀南军区后勤部政治委员、分区政治部主任、分区司令员、分区政治委员、师长、中南军区空军后勤部政治委员等职。在第二次国内革命战争中，他参加了鄂豫皖苏区的多次反“围剿”战斗和二万五千里长征。抗日战争时期，他参加了挺进冀南反“扫荡”的多次战斗。解放战争时期，他参加了邓县、枣阳等战斗和创建桐柏区政权的工作。新中国成立后，刘福胜同志为部队建设倾注了大量心血，１９５５年被授予少将军衔。
刘福胜同志，因病于１９９４年１２月２０日在湖北省红安县逝世，终年８０岁。
刘福胜英名留故乡
［人民日报 1995.03.26第5版 作者：张东波］
湖北省红安县老红军刘福胜，为改建家乡危旧校舍奔波数载，最后倒在新建的校舍旁。
刘福胜离休前任原武汉军区后勤部副政委。１９９２年４月，刘福胜回到故乡湖北红安县看望乡亲时，发现方刘冲村小学的教室竟是县里屡次下了危房通知书的土泥墙屋。刘福胜心里很不是滋味，当即找到村干部，建议兴建一幢新校舍，并当场捐出１０００元钱。乡亲们也纷纷捐钱捐物，新校舍很快破土动工。
但因经费不足，新校舍两度停工。刘福胜又两次回乡捐款２０００元。去年１２月，他得知已竣工的新校舍因资金不足尚未装门窗时，又冒着严寒抱病驱车２００多公里，第四次回故乡。１２月２０日下午，在与村干部一起研究新校舍安装门窗事宜时，刘福胜突然感到体力不支，刚掏出药丸送到嘴边，便因心脏病发作猝然倒下。
刘福胜去世的消息传开，方刘冲村乡亲们的心碎了：老将军是为伢儿们累死的呀！乡亲们-，要求将刘福胜的骨灰安葬在学校对面的山坡上。
刘福胜一生简朴，两袖清风。他的一件毛衣竟补了几十处，可他却为家乡做了数不清的好事：家乡孩子们每天要涉水上学，他拿出１５００元钱，组织乡亲们在村前的河上修起一座水泥桥；村里人畜共用一塘水，他率乡亲引来山泉；村里不通电，他四处奔走，为山沟引来光明……
为了表达乡亲们对刘福胜的怀念之情，方刘冲村党支部、村委会最近决定，将方刘冲村小学更名为“福胜小学”。