李犹龙(?~1653年),陕西旬阳县人。明崇祯朝贡生,被选授兵部主事。李自成农民起义军推翻朱明王朝中央政权以后,明朝陪都南京六部文武大臣拥立福王朱由崧政权。时犹龙任左梦庚军监军,不久迁为太仆寺少卿。顺治二年(1645),清军豫亲王多铎部攻占南京,他随左梦庚投降清廷,清军命他巡抚江南安庆府。当时,南明唐王政权建立,许多小股明军还在依靠山寨抗击清军。他采取了征剿和招抚的两种策略,平定了许多山寨。
顺治三年初,他向皇帝上疏,陈说太湖、潜山两县因10年战乱,民逃地荒,虽已减半征收田赋,但百姓仍难以缴纳规定数额,请予以减免。清廷准允。次年,他被改授天津巡按。当时的三河、西淀县有人自称为明熹宗之后,制造了旗帜印信,聚集武装力量抗击清军,攻占州府县城。巡抚罗国士向清廷奏说他堵剿不力,要加罪处治。清廷下旨命犹龙停俸督剿。时有几个县的多股武装力量同时进攻,使他无法应付,便以招抚谈判为名,与这些头领相聚宴。此事被朝廷侦知,认为他是通敌,即行撤职。后因无证据,没有加罪,闲住京城。顺治十年(1654),御史王秉乾上疏弹劾,说犹龙既被罢官,应回原籍。朝廷即命犹龙速回原籍。回家后不久即卒。