欧冶子（约公元前514年前后），春秋末期到战国初期越国人，中国古代铸剑鼻祖，龙泉与湛卢剑的创始人。福州古称冶城，市北的冶山和剑池，是欧冶子铸剑的地方。另福建北部的湛卢山，浙江龙泉七星井，均有欧冶子铸剑遗迹。
另一说为古代瓯江流域生活着的闽族匠人。
欧冶子诞生时，正值东周列国纷争，楚先后吞并长江以南45国。越国就成为楚国的属国。少年时代，他从母舅那里学会冶金技术，开始冶铸青铜剑和铁锄、铁斧等生产工具。他肯动脑筋，具有非凡的智慧；他身体强健，能刻苦耐劳。他发现铜和铁性能的不同之处，冶铸出第一把铁剑“龙渊”（后改名龙泉），开创中国冷兵器之先河。
欧冶子铸造的一系列赫赫青铜名剑，冠绝华夏。在春秋五霸、战国七雄的争霸战争中，显示了无穷威力与摄人心魄的艺术魅力。欧冶子曾为越王勾践铸了五柄宝剑：湛卢、巨阙、胜邪、鱼肠、纯钧；为楚昭王铸了三柄名剑：七星龙渊（后因在龙泉处铸剑，改名龙泉剑）、泰阿、工布。