韦陟(697～760年)，字殷卿，京兆万年(今陕西西安市)人。中唐大臣。少年聪明好学，10岁时，因其父韦安石为中书令，他以荫为温王李重茂府东阁祭酒、朝散大夫。先天年(712)其父死后，他居家八年，后出任洛阳令，约23岁。
玄宗朝中书令张九龄爱韦陟有才，擢他为中书舍人，专职书写制敕。后迁任礼部侍郎，负责制举。他改变过去一日统一考试即决定取舍的办法，先考本人特长学问，再按常规统一考取，避免漏取有特长的人才。他调任吏部侍郎时，选择官吏也一反常规，多不公开，好私下了解，确定升迁或罢免。经他罢免迁调的官员近百人，多公平合理。他为人态度严峻，甚或责骂别人，引起属下不满。
宰相李林甫忌恨韦陟才高有望，恐以后威胁自己地位，便将他排挤出朝，任襄阳太守，再调河东太守兼采访使，袭承其父郇国公爵。他遭到排挤，心中忧郁，便贿赂朝中权臣，欲得提携。天宝十二年(753)，应考于华清宫，玄宗赏识他的才学，欲擢用，但遭宰相杨国忠的阻拦。十三年底，杨国忠指示人告发他-，“下御史按问”。韦陟又贿赂酷吏吉温，要吉温求助于安禄山。杨国忠将吉温贬为沣阳长史，将韦陟贬为桂岭尉，为的是清除政敌安禄山在朝中的羽翼。
安史之乱发生后，安禄山攻占了洛阳，韦陟之弟陟斌被叛军俘虏，杨国忠欲陷害他通敌，置他于死地。不久，马嵬驿杨国忠被杀，此事未遂。肃宗即位，复任韦陟为吴郡太守。永王李璘起兵时，肃宗又命韦陟为御史大夫、江东节度使。他与来瑱、高适会合，欲平叛立功。永王失败后，肃宗诏他到达凤翔，返京后任御史大夫。房琯因事被罢宰相，杜甫进谏，以为小事不宜罢大臣，肃宗怒，命韦陟等人问罪。韦陟说：“杜甫言语虽不当，但不失谏臣体。”引起肃宗对他的不满。将军王荣杀了富平县令，肃宗准备从宽处理，韦陟又进谏说：“自古杀人者当处死罪，若宽赦则不当。”肃宗对他更加不满，免了他御史大夫职，改为吏部尚书。后因他的族人砍伐了墓地柏树，肃宗以韦陟有失教之罪，将他贬为绛州刺史。
吕諲为宰相，推荐韦陟任礼部尚书、东京留守。史思明再陷洛阳，他率东都官吏西撤，守陕州。诏迁为吏部尚书、留守如故，令驻屯永乐(今山西芮城县西南)，不许至京师。他叹己一生不得志，心中忧郁成疾，于上元元年(760)八月卒于虢州(今河南灵宝县)，时年65岁。赠荆州大都督。