张伟人(1879～1933年)，名骏，别名丕烈，号醒庵。祖籍同安县，清光绪五年(1879年)出生在泉州城内。
张伟人祖父张白源贩卖茶叶为生。嘉庆十八年(1813年)，与其子张满水来泉州，在涂山街头摆设茶叶摊，销售武夷岩茶和闽北粗茶。因买卖公道，生意兴隆，几年后便开设泉苑茶庄，名牌茶叶有水仙种、铁罗汉等。
张伟人童年在私塾读书，长大在泉苑茶庄任事。由于勤学好问，很快掌握鉴别茶叶优劣、产地、品种的学问。他常到武夷山观察茶山茶园，熟悉茶叶生产情况和采制技术。
民国5年(1916年)，张伟人兄长、茶庄经理张丕成病逝，便由张伟人接业。为了开创泉苑茶庄新局面，张伟人开始配制新产品。他选用贮藏多年、质厚、色浓、耐泡的旧茶，掺和醇香的新茶，添加桂花、树兰，创制出新产品，使泉苑的名牌产品色、香、味更上一层楼。
泉苑茶庄出产的名牌茶叶十分讲究质量，包装前，捡净茶枝，筛去茶末，统一颜色，每一小泡包成扁平四方形，五泡一束，两庄合一，装进锡罐，价格昂贵。大宗产品销往东南亚各国。
民国6年，泉州城内涂门街头前后四条街发生火灾，泉苑茶庄全被焚毁，损失惨重。张伟人没有气馁，凭恃库存200多箱武夷茶(每三箱约50公斤)，又高价向同安一茶庄购进一批武夷岩茶，继续配制出售。不到一年，东山再起，旧业重振。
张伟人拥有武夷山的青云岩、蕊珠岩两家茶厂，又与幔云岩、碧石岩、天井岩、弥陀岩、竹窠岩等茶厂建立茶叶包销关系，出高价买下武夷慧苑东岩茶厂，奠定泉苑茶庄牢固的基础。
民国16年，张伟人被流氓陈桂林为首的市卫队绑架，泉苑茶庄用2万银元方才赎回。
民国22年，张伟人病逝，享年55岁。