邹均礼，字志和（1874～1933）宜川县河清乡（今集义镇）马头岭人。清朝末年拨贡，擅长诗词，著有《桃源诗文集一卷》。父母去世后，家境贫困，他于清宣统元年（1909）放弃在外求学，任宜川县高级小学教师，从事教育工作。
民国三年（1914）宜川有几杆土匪经常骚扰百姓，-，袭击村寨。邹均礼每逢-都发表自己主张，“古今政教紊乱，法律废弛，治标之法，莫如尚严，宁除暴以安民勿养痈而贻患”。他在《示儿》诗中曾写道：“萌孽初生即铲除”，倡导组织民众，举办民团。主张乘土匪刚刚聚集，势力不大时，就予以扑灭。春，邹为河清里民团团总，夏，他到石台寺查禁烟苗，听说百余人武装由南川来到常家村，他便组织附近老百姓抵抗。终因不会作战，而且调动迟缓，使得石台寺损失惨重，于是他便决定筹款购枪，募集英勇敢战者十余人，由精通武术射击的梁鸿飞为队长，让儿子邹定涛参加。10月，南川晋洪山、韩城田峻山两股武装各百余名进犯河清里，他便命定涛协同梁鸿飞率领民团击退。
八年（1919），曹占胜占据县城在城内大肆抢掠，奸0女，无恶不作。这时邹均礼即命令梁鸿飞及儿子定涛率领民团，协同黑宪章民团进击县城，但因敌众我寡，进击没有成功，他便在城外设卡，以断绝粮道，乘其出城抢粮而予以袭击，土匪遭受惨败，逃进城里，闭门不出。陕北镇守使王起才带领一营人马直奔宜川，和民团一同攻打，迫使曹占胜逃离县城。事后，因邹剿匪有功，得到省长嘉奖，奖给金质奖章一枚，上刻“功在桑梓”，又赠“保卫桑梓”牌匾，悬挂在他家门上。
九年（1920），他代理宜川县知事，兼任民团营长。十一年（1922）冬，麻振武率部队驻防宜川，他被逼隐居八郎山桃源寨，麻振武部抢掠百姓，使百姓不得安宁，虽有民团抵抗，但无济于事；麻振武又图谋夺取宜川民团0，于十二年（1923）借口与梁鸿飞发生冲突，攻陷粱的守地保宁寨，收武器，抢财物，又诬陷邹均礼图谋不轨。于12月初，夜袭桃源寨，杀死邹定涛。四里百姓激于义愤，不约而同聚数十人，援助邹均礼，使麻部攻陷桃源寨的目的未能得逞。后终因寨小粮缺，难以支撑，老百姓便保护着他离开桃源寨移居延长。
十七年（1928），宜川时逢大早秋收不到三成，这时他返回家乡，捐粮谷50石，又倡导捐义赈谷百余石，救济贫民。二十年（1931），他还帮助张立三、邓少禹募筹款项，创办了集义镇小学。
邹均礼擅长医术，他为百姓治病不论穷富随请随到，很受老百姓赞颂。并擅长诗词，著有《桃源诗文集》一卷，《云峰诗录》一卷，《宜川风土志》等著作。
其长子邹定涛，字伯澜，民国四年夏（1915），土匪百余人行劫老塔沟，他奉父命率民团十余人，各执利器，直捣土匪巢穴，将土匪击溃。八年（1919）宜川民团编入陕西第一混成旅，他任6连连长；十一年（1922），奉命赴河南，在汝南、息固各县屡立战功；十二年（1923）请假回到宜川，这时麻振武部驻防宜川县城，出兵围攻集义镇与粱鸿飞发生冲突，要收缴民团0，他听到消息非常气愤，便集合民众数十人前去支援，但梁已被抓走。麻部又设计于晚上袭击邹定涛住宅，杀害了定涛。时年29岁，定涛跟随父亲学医，尤以外科为长，只要听到谁有病，即去诊治，受百姓欢迎。