李开斌 云南省楚雄州农科所研究员、水稻育种栽培站站长，1958年2月出生，1997年6月入党，中专文化。
李开斌同志从事水稻育种工作35年，先后主持育种成具有丰产性好、适应性广、抗病性强、米质优良等特点的“楚粳系列”水稻品种23个，其中有7个品种获国家植物新品种权，部分品种还被引种到卢旺达、玻利维亚等国家。经他育种成功的“楚粳27号”使云南省超级稻品种实现零的突破，该品种2007—2010年被列入云南省重点推广的超级稻品种，示范产量达到国内高原粳稻领先水平；“楚粳28号”连续3年创水稻百亩平均亩产世界纪录，并且米质达国家优质米一级标准，该品种的育种成功克服了中高产与优质难于结合的重大技术难题，实现了高原粳稻区超级稻品种高产与优质的统一。多年来，“楚粳系列”品种累计推广种植4657.61万亩，增产稻谷30.61亿公斤，实现农民增收64.28亿元，李开斌也因此被人们称为云岭大地的“袁隆平”。
李开斌同志1994年被评为云南省有突出贡献的优秀专业技术人才，1997年被评为云南省“八五”科技攻关先进工作者，2010年被评为全国优秀科技工作者、全国先进工作者，2011年评为全国粮食生产突出贡献农业科技人员、云南省优秀共产党员。