李开信（１９１９ ）山西原平人。曾用名李连喜。1939年入党。１９３８年任原平县青年抗日救国会主任，抗日军政大学第二分校学员，晋察冀边区第一专区青年抗日先锋队区队长，专区青年抗日救国会主任，晋察冀边区青年抗日救国会常务委员兼宣传部副部长，北岳区抗日救国联合会青年部副部长，中共中央晋察冀分局党校第八队学员、党支部书记。解放战争时期，任晋察冀边区青年联合会副主任兼组织部长，晋察冀边区群众团体联合会秘书长，中共阳泉市委宣传部部长、市委副书记兼市总工会主任。中华人民共和国成立后，任中共绥远省委政策研究室主任，轻工业部生产技术司司长，国家经济委员会委员兼食品工业局局长、生产办公室主任、秘书长。１９６５年任国家经济委员会副主任兼秘书长，国家计划委员会物资局局长，国家物资总局局长，国家计划委员会副主任兼国家物资总局局长，国家经济委员会经济顾问，中国机电设备招标中心理事长。是中共第十二次全国代表大会代表；第五届全国人民代表大会代表；中国人民政治协商会议第七届全国委员会常务委员。