李瑞熊(1888～1951年)，平乐县沙子乡保和牛头(现李家)村人。他出生于地主家庭，幼时在沙子街读私塾4年。 后进入广东韶关滇军陆军讲武堂学习，毕业后在国民党部队当兵。
因作战时，舍得卖命，颇为上司器重。民国10年(1921年)在广西陆军第一师当排长。民国21年，调任广西东兰县县长兼警备司令。其时，东兰县人民在红军师长韦拔群领导下进行“打土豪，分田地”的革命斗争。李瑞熊到任后，以重金收买叛徒和悬赏缉拿韦拔群，并带领军队及地方民团对三石乡、武篆乡革命根据地进行围剿，放火焚烧民房，杀害革命干部和群众百余人。
民国27年，李瑞熊调任安徽省合肥县县长 兼警备司令。在合肥即将被日军侵占之时，李 趁机-了一个月的军饷及其他物资一批， 带 回老家牛头村购置了约200担租谷的田地，出 租剥削农民。民国33年，李任平乐区民团指挥 官。是年10月，日军入侵广西，李在沙子组织 抗日自卫队，自任队长。儿月9日，一小股日 军从沙子大塘河出发到高源村、金龟寨一带抢 粮抓夫， 在白花朝蚊帐口处被自卫队堵住，双 方激战1个多小时，日军被打得抬不起头来，李 瑞熊怕惹怒日军，恐其家房子被烧，遂下令撤 兵，放弃了消灭这批日军的战机。
民国38年10月，衡宝战役后，白崇禧败退至桂林时，部署各地组建“-救国军”，任李瑞熊为“-救国军”第十二军第二师师长。11月，桂林解放后，李瑞熊则伙同国民党平乐县党部书记伍正衡等组成“平乐解放委员会” ，妄图以假乱真。12月6日，平乐解放，其阴谋被人民政府识破， 李便暗地带走原平乐警备部队和自卫队的部分官兵i与其子李元孚，上山为匪与人民为敌。
1950年1月，李瑞熊在保和村召开7个村土匪头子会议，组织土匪配合恭城钟祖培搞-。
3月，李组建“湘桂边区游击纵队”，自任司令，李元孚为副司令。6月，李接受-民党特务容业基带来的委任状，充当“中国民主自由联军广西军区桂东军分区”司令。活动于湘桂边境及平乐、恭城、阳朔、荔浦等地。1950年7月2日(农历5月18日) ，李瑞熊带领土匪百余人到二塘马家的七堆村，枪杀马家农会文书林太保，又把该农会主席陈大贵一家老少儿人扔到河里活活淹死，抢走两名妇女，拉去一头耕牛。他还亲自带土匪先后洗劫了阳朔的福利圩、兴坪圩、黄家村、太源洞及平乐的沙子街，所到之处；烧房抢物，洗劫一空。先后遭其杀害的农会干部及群众多达百余人。
1950年儿、月，在中国人民解放军和民兵. 的围剿下，李瑞熊在外地躲不住了，带其子及侄子潜回牛头村背后的狮子山岩洞躲藏。 1951年3月17日被剿匪兵民抓获。当月被人民政府依法处决。