吴百亨（1894—1973），祖籍乐清，出生于永嘉县城（今温州鹿城区）。少时仅在教会崇真小学读过三年书，后去农村替人牧牛，做帮工。17岁到温州普益药房当学徒，刻苦自学调剂学、药理学和外文等，得到晚清进士陈幼农的赏识，招为女婿。婚后由陈家资助3000元，在五马街开办百亨药房。7年中，积累资金万余元。1926年9月，在药房店堂后创办百好炼乳厂，以“白日擒雕”为商标，经二三年苦心经营，生产获得初步发展。1929年，产品获中华国货展览会一等奖，次年又获西湖博览会特等奖，“擒雕”炼乳声誉大振。与此同时，英商以“擒雕”系盗用英瑞炼乳公司“飞鹰”商标为由，由中国商标局提出控告。百亨与其进行了长达4年争讼，终于取得胜利，从此“擒雕”声誉越发卓著，产品供不应求。1932年，在瑞安马屿沙垟兴建新厂，进一步扩大生产规模；继又粉碎了英商所施展的压低炼乳价格，收购“擒雕”后让其变质再抛向市场破坏“擒雕”声誉，以及企图用10万元银洋收买“擒雕”商标权等种种伎俩。1936年，带领技术人员去日本学习制乳先进技术，并筹集数万元巨资向美、日、德、英等国购进一系列先进设备，在厂内建立起十多条机械生产流水线，使工厂迅速从一个手工业工场向现代化企业转变，一跃成为全国第一家机器制乳厂。
抗战期间，百亨为振兴国瓷，于1939年创办西山瓷器厂。经过多次试制、失败、再试制，终于先后生产出日用陶瓷、军用电气瓷和工业建筑陶瓷。产品除畅销国内，其中建筑陶瓷还打入国际市场。在此前后，又创办远东蛋粉厂、西山造纸厂、百好酿造厂、中国食品罐头厂，还投资兴办化工厂、蜡纸厂以及试制平面玻璃等等。1944年被选为浙江省参议员。40年代中后期，由于物价飞涨，法币贬值，所办的几家工厂生产每况愈下，至解放前夕，先后-停产清理。
解放以后，“百好”、“西山”等厂生产迅速得到恢复和发展，并先后进行公私合营。百亨被任为“百好”、“西山”等厂经理，后又任浙江省政协委员、浙江省工商联执行委员和温州市工商联副主席等职。1957年被错划为 ，“文革”中又蒙受冤屈。1973年9月因病辞世，享年80岁。