安熙元代藁城人，字敬仲，祖父安滔，父亲安松，皆以学识品行闻名乡里。安熙承继家学，欲往容城投刘因就学，刘因不幸去世，便从刘因门人乌叔备学习，崇尚朱熹学说。他不屑仕进，居家教授几十年，四方来投师从学者，多有成就。曾在元大德、至大年间（1297-1312年）主持封龙书院，“其教人以敬为本，以经术为先，弟子去来，常至百人”。卒后，乡人为其立祠。他的学生苏天爵将其贵著编成《而虞集》。他有多首泳封龙山的诗留传于世。